收到這茶葉將近一個禮拜了,繁瑣之事纏身,一直沒時間開湯,剛好到周末有點時間,就試試這茶。
說到潤元昌,也算是老相識了,一開始就關(guān)注,一路走過,也喝過其不少的茶,但是這種和媒體“聯(lián)合推薦”的茶還是首次接觸,也說明其市場影響力在不斷擴大,自信滿滿。
普洱茶,其實也是有等級的,生茶有,熟茶也有,只是現(xiàn)在很少有人注意這事,大家關(guān)心的都是“古樹”、“臺地”之類的。這就不科普了。
熟茶,一般很少用高等級的原料的。這有幾方面的原因,一個是成本,一個是技術(shù),一個是滋味,……
這里說一下“滋味”,高等級原料做的熟茶,由于其較為單一,而且在發(fā)酵的過程中還會損失一些內(nèi)含物質(zhì),滋味一般都是比較淡雅的,層次也欠豐富。故此,可以看到【春語】用“夸年份原料拼配”來提升“層次感和飽滿度”。
好吧,說茶吧,前面說了些無關(guān)緊要的東西。
【春語】,宮廷級,大樹料,春發(fā)酵。這是我簡單歸納一下它的信息。
【包裝】,普通的棉紙外加有點創(chuàng)意的圖案,看起來還是蠻順眼的。
【茶餅】,扒開外層棉紙包裝,可以看到,餅型周正,金毫明顯,條索潤澤,干茶香氣純正,沒有堆味等不悅氣味。
【沖泡】,茶餅壓得較緊實,撬一點出來,再取約8.1克的量,120ml的蓋碗。
普通市政過濾自來水,燒開,注水,快速潤茶兩次,每次約3秒,倒干水后,加蓋利用蓋碗余溫燜1分鐘左右。
正常沖泡,第一泡5秒出湯,而后每泡酌情增加數(shù)秒出湯。
【茶湯】
一至三泡,湯色紅濃透亮,略顯陳香,無堆味和水汽,入口較為甜滑,質(zhì)感較為稠厚;
四至七泡,湯色依然紅濃透亮,湯面較為油潤,滋味較前幾泡更為稠厚,甜度有所增加,甜滑明顯,層次欠豐富,勝在質(zhì)感較醇厚;
八泡以后,熟茶一般我八九泡就差不多了,像這種高等級原料的熟茶,耐泡度是較其他中低等級原料的熟茶要差一點的。湯色紅濃清透,尾水甜潤,未見水味。
【葉底】,熟茶的葉底我是尤其重視的,因為這可以看出很多你看不見的東西。不得不說一句,雖然有不同年份的原料拼配,但看起來還是勻凈的,也較為有活力、彈性。
【小結(jié)】
這茶非常適合“現(xiàn)喝”,沒有什么不悅的香氣和滋味,也適合剛剛接觸熟普或平日不怎么喝熟普的茶友,這滋味和口感很容易接受。茶湯表現(xiàn)還是比較平穩(wěn)的,沒有那種突然的“跳水”。包裝有些簡陋了,要是雙層棉紙就更好了??傮w還是一款不錯的熟茶。
對于茶評,我是有自己的原則的,那就是自己的真實的“感、觀”。有些地方可能不夠周詳或錯誤,也希望大家多提寶貴意見。